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집에서 간단하게 메밀국수를 만들어 보았습니다.
아무래도 밀가루 100%보다는 메밀이 조금이라도
함유된 것이 건강에 나을 듯해서
메밀면을 샀습니다.
봉평촌에서 나온 면으로 국내산 메밀로 만든 제품입니다
국산 메밀 함유량이 33%네요
메밀국수에 사용된 재료 들입니다.
메밀국수면
동치미 냉면육수
오이
삶은 계란
잘 익은 열무김치
육수는 시판 동치미 냉면육수를 사용했습니다.
cj제품인데, 제주산 무를 이용해서 육수를 내었다고 하네요
달걀을 삶고
메밀면을 삶기 시작합니다.
끓는 물에 면을 넣고
4분 정도 끓여 주세요
(면은 잘 저어주세요)
자~!
이제 완성입니다.
생각보다 맛이 좋습니다^^
시판으로 만들어 본 건데, 여름 한 끼 먹기 좋네요
다음번에는 메밀 함유량이 많은 국수를 이용해 봐야겠습니다.
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